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通过冷冻干燥法微胶囊化后加入鹅肝油
2019-05-21 21:37
最近,青岛农业大学提取不饱和脂肪酸的方法专利,从鹅肝脂肪中提取混合脂肪酸的方法,以及鹅脂肝油微胶囊实现了转移效果。高密市燕王食品有限公司的价格为100万美元。
据报道,这三项专利由国家水禽产业技术系统营养研究所专家和青岛农业大学王宝伟教授完成。
王宝维的团队对水禽处理副产品的高价值技术进行了为期10年的研究,并对鹅脂肪和血液的使用进行了系统的研究。开发了鹅,血红素和硫酸软骨素的骨和其他副产物和甘油二酯。先后获得其他系列产品,鲁鼎总代,以及国内20多项发明专利。
很长一段时间,泸定的总产量,来自鹅肝的脂肪,脂肪被用作废物和废弃的食物成分,污染环境和降低经济价值。
创新和优化的设备提取工艺减少了后续工艺中杂质的影响,提高了油的稳定性,降低了生产成本,并增加了鹅脂肪肝生产过程中产生的脂肪增加价值。
据王宝伟介绍:目前,国内外鹅肝市场主要是冷藏消费,没有鹅肝产品的提取物。
该专利成功地探索了提取鹅油的过程,以扩大鹅脂肪肝市场并提高产品的附加值。
目前国内外尚无关于鹅脂肪肝微胶囊化的报道,冻融法制备油微胶囊的报道很少。
王保伟说,该团队采用的冻干方法有效地防止了制造过程中不饱和脂肪酸的流失。通过冻干法加工鹅脂肪肝微胶囊后,既可以克服稳定性和方便性,又可以避免同样油脂的缺点。它已得到改进,产品的保质期延长。漂亮的。
三个专利的高密炎黄食品有限公司被认为主要从事法国鹅脂肪肝产品的生产和鹅相关产品的开发。高能市燕王食品有限公司总经理郭海刚认为,健康,高效,环保三大要素。它具有深厚的发展价值,希望深化合作。泸定负责推动技术和商业产品的转型和更新,并继续增加优质和健康的优质产品供应。
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